Ese Es el lema en el Día Mundial de la Alimentación (16 de Octubre), para el presente año. Como sabemos una de cada siete personas en el mundo no disponen de alimentos suficientes y ello incide más en las mujeres y niñas. En nuestro planeta existe una inmensa variedad de recursos naturales y con ello tener una gran producción alimentaria, suficiente para darle de comer a la humanidad entera y hasta de sobra, el gran problema es que mientras unos tienen mucho de todo, otros carecen de lo indispensable y millones, incluso mueren de hambre.

En este sentido el modelo de desarrollo que se viene imponiendo, así como el modelo productivo no va siendo el más adecuado y esta situación no cambiará mientras no vayamos cambiando el modelo productivo agrícola basado en una agricultura convencional y agroquímica, que promueve el monocultivo intensivo el cual es sanitariamente peligroso, financieramente ruinoso, se realiza en una lucha contraria a la naturaleza, rompe el equilibrio de los ecosistemas, reduce su diversidad genética natural, requiere de cantidades crecientes de sustancias químicas, acelera la erosión de suelo y pérdida de sus minerales, y finalmente llega a contaminar las aguas subterráneas, los ríos y el suelo.

La agricultura sostenible implica el uso de métodos de producción y comercialización que tengan por objeto ofrecer alimentos frescos y de calidad, un tratamiento más humano de los animales, y programas educativos para informar y educar a los consumidores. Esta es la verdadera agricultura que se adecua a la realidad de las mayorías, y que deberíamos practicarla y defenderla. "El problema del hambre lo vamos a superar cuando se practique una agricultura sostenible, pues ésta promueve la diversificación de las cosechas, la rotación de los cultivos y las técnicas de conservación del suelo y del agua"

El próximo 16 de octubre no deseamos que se convierta en una fecha más de celebración, sino un espacio de reflexión para los funcionarios del Estado y las diferentes organizaciones de la sociedad civil, en momentos en que la agricultura se ha convertido en un sector secundario en la economía de numerosos países industrializados y de países en vías de desarrollo como el nuestro, cuando debería desempeñar un papel destacado a nivel mundial para poner fin al hambre que cada vez se va agudizando.